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TASMANISCHER BERGPFEFFER

Pfeffer

35,00 €
(350,00 € / kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

• Einzigartige Delikatesse aus Tasmanien

• Fruchtig scharf, prickelndes und beeriges Aroma

• Sehr gut zu dunklem Fleisch, Eintöpfen und Fisch

• 100 % Ohne künstliche Zusatzstoffe

Füllmenge
Lieferzeit 4-6 Werktage

TASMANISCHER BERGPFEFFER

Tasmanischer Bergpfeffer ist eine einzigartige und zugleich seltene Delikatesse, welche lediglich auf der australischen Insel Tasmanien vorkommt. Es handelt sich hierbei um kein klassisches Pfeffergewächs, sondern um eine Pflanzenart aus der Familie der sogenannten Winteraceae. Dieser besondere Pfeffer ist sehr rar, da die Jahresernte relativ gering ausfällt. Passt unter anderem super zu dunklen Fleisch, dunklen Saucen und Thunfisch.

Dieser Pfeffer ist wegen der Restfeuchte Beeren nicht für die Pfeffermühle geeignet! Verwende hierzu einen Mörser. Am besten kurz vor dem Servieren zerstoßen, da hierdurch das Aroma am intensivsten erhalten bleibt.

Inhalt

Tasmanischer Bergpfeffer
Kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten.

Tasmanischer Bergpfeffer
Kann Spuren von Senf, Sellerie und Sesam enthalten.

Anwendung

Achtung: Bitte nicht in der Pfeffermühle verarbeiten! Durch die typische Restfeuchtigkeit im Tasmanischen Bergpfeffer könnte das Mahlwerk verkleben oder rosten. Zerkleinere den Pfeffer am besten in einem Mörser oder in einer elektrischen Kaffeemühle. Am besten kurz vor dem Servieren zerstoßen oder zerkleinern, da hierdurch das intensive Aroma geschont wird.

Verwende diese seltene Delikatesse zu rotem Fleisch, Wild, Kaninchen, Thunfisch, dunklen Saucen, Schwertfisch und vielen anderen Köstlichkeiten.

Achtung: Der Tasmanische Bergpfeffer färbt sich beim Verarbeiten leicht violett und erzeugt ein leichtes prickeln sowie Taubheit in der Mundhöhle.

Achtung: Bitte nicht in der Pfeffermühle verarbeiten! Durch die typische Restfeuchtigkeit im Tasmanischen Bergpfeffer könnte das Mahlwerk verkleben oder rosten. Zerkleinere den Pfeffer am besten in einem Mörser oder in einer elektrischen Kaffeemühle. Am besten kurz vor dem Servieren zerstoßen oder zerkleinern, da hierdurch das intensive Aroma geschont wird.

Verwende diese seltene Delikatesse zu rotem Fleisch, Wild, Kaninchen, Thunfisch, dunklen Saucen, Schwertfisch und vielen anderen Köstlichkeiten.

Achtung: Der Tasmanische Bergpfeffer färbt sich beim Verarbeiten leicht violett und erzeugt ein leichtes prickeln sowie Taubheit in der Mundhöhle.

Geschmacksrichtung

Der komplexe Geschmack des Tasmanischen Bergpfeffers lässt sich mit einer Achterbahnfahrt vergleichen. Zunächst entsteht ein fruchtiger Geschmack mit leicht süßlichem Unterton. Anschließend kommt eine warme und kräftige Schärfe, welche mit zunehmender Zeit von einem leichten Taubheitsgefühl im Mund begleitet wird.

Der Tasmanische Bergpfeffer ist schärfer als der gewöhnliche schwarze Pfeffer.

Der komplexe Geschmack des Tasmanischen Bergpfeffers lässt sich mit einer Achterbahnfahrt vergleichen. Zunächst entsteht ein fruchtiger Geschmack mit leicht süßlichem Unterton. Anschließend kommt eine warme und kräftige Schärfe, welche mit zunehmender Zeit von einem leichten Taubheitsgefühl im Mund begleitet wird.

Der Tasmanische Bergpfeffer ist schärfer als der gewöhnliche schwarze Pfeffer.