CHILI CON CARNE

Das Chili Con Carne gehört wohl zu den berühmtesten scharfen Gerichten der Welt. Fälschlicherweise wird angenommen, dass es aus Mexiko stammt. In Wahrheit ist der traditionelle Eintopf eine Erfindung der Tex-Mex-Küche, welche den südlichen Staaten der USA  zugesprochen werden. So ist Texas der berühmteste Chili-Staat, wo der feurige Eintopf das offizielle Staatsgericht ist. Jedoch spielen bei der Entfaltung dieser herrlichen Küche auch viele mexikanische Einflüsse eine wichtige Rolle.

Viele Legenden ranken sich um die Entstehungsgeschichte des beliebten Chili-Eintopfes und nicht selten wird darum gestritten, wer denn nun wirklich der Erfinder war. So streiten sich bis heute die Staaten Texas, New Mexiko und Arizona um den „wahren“ Ursprung. Und Sogar göttliche Einflüsse werden dem Chili-Eintopf zugeschrieben, denn eine Legende besagt, dass eine Nonne im 17. Jahrhundert das Rezept durch eine tranceartige Eingebung erhalten haben soll.

Doch eine Sache ist sicher: Das Chili Con Carne ist ein fantastisches Gericht für alle Liebhaber der feurig-scharfen Tex-Mex-Küche. Der Eintopf besteht überwiegend aus Bohnen, Tomaten, Chilischoten, Fleisch, Zwiebeln sowie diversen Gewürzen. Letztere haben wir für Euch in einer originalgetreuen aromatischen Gewürzmischung zusammengestellt. Verwende unser Chili Con Carne Gewürz zu Chili-Eintöpfen mit und ohne Fleisch. Eignet sich auch zum Nachwürzen.